洋葱的功效

自强不息

    洋葱具有很好的保健作用。国外一项研究显示，洋葱种植区的居民，高血压患病率为1.7%，明显低于非种植区的5.4%。每天吃50克洋葱，胆固醇下降；洋葱还是目前所知唯一含有前列腺素A的蔬菜，这是一种较强的血管扩张剂，具有扩张血管、降低血黏度、增加冠脉血流量、降低和预防血栓形成等作用。洋葱还含有硫化物，含少量硫氨基酸，具有降血脂、降血压、抗动脉硬化等作用，可预防心肌梗、动脉硬化及冠心病等。每天吃60—70克洋葱，其降脂作用比安妥明还要明显。所以，在欧美等国家，洋葱被人们称为“蔬菜皇后”。

3种食用洋葱的方法：

方法一：醋泡洋葱洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2—3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。

方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。

方法三：洋葱外皮煎水喝用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
吃完洋葱后，口中总会留下的令人不快口气，可用含茶叶或芫荽来消除，或使用漱口剂，也可咀嚼口香糖。

古代医书中记载：“胡萝卜性味甘平，生者性凉，能清热解毒，润肠通便；熟食性平偏温，健胃消食，止泻，养肝明目。”胡萝卜营养丰富，含丰富的维生素、糖、氨基酸等成分，素有“小人参”之称。

据现代医学研究，胡萝卜中的木质素，有提高机体抗癌能力和消灭癌细胞的作用。所含丰富的果酸有利于糖脂代谢，实验提取的物质，有明显降低血糖的作用。美国疾病控制与防治中心的流行病专家福特及其同事，对1665名年龄在40～74岁的志愿者测量了血液中胡萝卜素的含量，糖尿病患者的最低。福特的结论是：在日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其他富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。

一直以来人们认为胡萝卜很甜，糖尿病患者不适宜食用，实际上胡萝卜本身的甜味是它固有的特性，不是因为含有太多的糖，其碳水化合物含量仅为7.7％，但是国内并没有关于胡萝卜能降血糖的研究，只是在民间常用单方中有所提及：治糖尿病，用胡萝卜作水果生食之，效果尤佳。因此，胡萝卜作为糖尿的食疗佳品是否适合我国人群的身体状况，还需要高质量的调查研究。

降血糖的药物和食物有哪些？

内容：是由于胰岛素绝对或相对分泌不足，而以糖代谢紊乱为主要表现的内分泌代谢疾病。原发性糖尿病占绝大多数，有遗传倾向，但真正病因尚未明了。临床主要牲为“三多一少”（多饮、多食、多尿、消瘦），以及血糖过高和出现糖尿等。本病属于中医“消渴病”范畴，一般认为与素体阴虚，饮食不节，情志失调，房劳过度等因素有关。主要病机为肾亏、气虚、肺燥、胃热以及血瘀等，而阴虚与燥热往往又互为因果。中医治疗多从补气阴，清燥热着手，还常常配合解郁、活血等法。治疗的主要目的是纠正糖代谢系乱以消除病症状，防治各种并发症，促进胰岛功能的部分恢复和改善人体自稳调节功能。古今临床实践和控实验研究发现，下列药物和食物对糖尿病防治有一定作用。

1.人参用人参治疗消渴病是中医的传统经验。如《本草纲目》介绍，研人参为末，以鸡蛋清调服，治疗消渴引饮有效。现代临床亦有报道，谓人参可使轻型糖尿病患者尿降低，中型患者服人参后，虽然降低血糖作用不明显，但渴感或虚弱症状能改善，某些患者服人参后可减少胰岛素的用量。实验研究则表明，人参能降低注射肾上腺素等引起的兔高血糖，对小鼠的四氧嘧啶糖尿病亦有效果。人参提取物还有调节血糖的作用。

2.黄芪黄芪是补气要药。《日华子本草》明确记载它能治疗消渴。《备急千金要方》中专治消渴的“黄芪汤”（黄芪、茯神、栝萎、甘草、麦冬、地黄）也以黄芪为主药。现代也有黄芪能降低家兔血糖的报告。另有研究表明，黄芪多糖注射液具有双向性调节血糖的作用，即可保护低血糖，又能对抗实验性高血糖。

3.地黄地黄一味，功能养阴清热生津，切合糖尿病阴虚燥热的病机，所以古今医家在治疗消渴病时，几无舍其不用者。糖尿病患者气阴两虚者较多，因此临床常以地黄配伍知母、人参、黄芪等同用。益气养阴法着眼于调整患者阴阳、气血的失衡，故能收到较好疗效，又无引起低血糖、肝功能损害等副作用。临床应用地黄为主的药的六味地黄丸治疗糖尿病也有肯定的疗效。近年来动物实验研究证实，地黄在动物体内确有降血糖作用。

4.知母知母味苦兼甘，质润不燥，有清热泻火、滋阴润燥、生津止渴之功。《神农本草经》记载其“主消渴热中”。控应用常与天花粉、五味子、黄芪等同用。如名医张锡纯的治消渴方——玉液汤，即如此配伍。现代有报告，知母水浸提取物能降低兔的血糖水平，对四氧密啶糖尿病兔作用更明显。

5.枸杞子本品通过滋补肝肾之阴和生津止渴的作用，治疗内热伤津之消渴。《本草正》有枸杞“尤治消渴”的记载。民间治消渴单用本品蒸熟嚼食，每次10克，每日2—3 次，或每日15—30克煎汤代茶服，均有效难。当代药理研究亦证明，宁夏枸杞提取物可引起大鼠血糖显著而持久的降低。

6.山药 山药益气养阴，性平而不燥，为治消渴之佳品。用山药治疗消渴已有悠久历史，不少治疗消渴的著名方剂，大多配有山药，如六味地黄丸、玉液汤、滋碎饮等。控也有人报道，单用大量山药为主食，水煮连汤服用，治疗糖尿病有效，说明传统经验确有科学道理。

7. 南瓜又名番瓜，属葫芦科植物，有补中益气，消炎止痛等作用。国内外均有用其治疗糖尿病获效的报道。服法是：取鲜南瓜250—500克，如水煮熟食之，分两次服完，疗程不限。也可将南瓜子30克炒熟，水煎服，或配于对症处方中。日本有学者指出：“南瓜粉对轻度糖尿病有惊人的效果。”

8.冬瓜冬瓜为葫芦科植物，用冬瓜治疗消渴病，古已有之。如《近效方》记载：治消渴日饮水多，小便甜，有如脂肤片，日夜六、七十起，冬瓜一枚，黄连十两，上截头去瓤，入黄连末，火中煨之，候黄连熟，布绞取汁，一服一碗，日再服，但服二、三枚，以瘥为度。对于糖尿病引起的大渴引饮，也可用鲜冬瓜捣烂绞汁，大量饮服。

9.苦瓜苦瓜亦属葫芦科，外果皮有瘤状疙瘩是其牲。苦瓜内含有类似胰岛素的活性物质，有明显降血糖作用。服法：以鲜苦瓜作菜食，每餐100克，一日二次。或将苦瓜制成干粉，每次服10克，1日三次。药理研究证实，苦瓜浆汁对四氧嘧淀性糖尿病家兔，以及实验所致高血糖大鼠均有降血糖作用。从苦瓜果实、种子和组织培养物中分离到一种多肽P，有很强和持久地降糖作用。另苦瓜亦能降低血糖，作用方式与甲笨磺丁脲相似而较强。

10.甲鱼肉 本品系鳖科动物中的华鳖肉，又称团鱼肉。鳖含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素A等。功能滋肝肾之阴，清虚劳之热。将甲鱼煮熟，吃肉喝汤，有明显的降血糖作用，对糖尿病引起明显消瘦者更为合适。

11.黄鳝 为鳝科动物，可食，亦作药用。黄鳝含丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A、B等。临床报道，鳝鱼煮汤食用，或将黄鳝去肠、骨，同豆腐炖食，对糖尿病有良好的治疗效果，而且没有副作用。由此可知，常食黄鳝是有一定辅助治疗作用的。

除了上述介绍的若干品种外，经临床应用或药理研究显示具有降血糖作用的中药和食物还有黄连、刺五加、僵蚕、苍术、玄参、黄精、淫羊霍、女贞子、地骨皮、玉米须、玉竹、葛根、丹参、麦冬、五味子、泽泻、茯苓、首乌、大蒜、洋葱、菠菜等。应用中药或食物防治糖尿病，不但确有疗效，而且副作用小，还有寓治疗于日常饮食之中等优点，值得总结推广，并对其机制作进一步的深入研究。

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早餐没有吃早餐但喝水后血糖是不准确的，不能作为作为诊断依据。

空腹血糖是指过夜空腹10～14小时的血糖，需要禁食食物和水，否则会影响检查结果。结合我院临床经验，将空腹血糖分为空腹低点和空腹高点两个血糖，空腹低点是指前者即过夜空腹1 0～1 4小时的血糖，

空腹高点是指餐后3小时血糖，二者正常的波动在2～3mmol／L，二者的差值能判断病情的稳定程度，二者差值越大，说明病情越不稳定；二者的差值越小，说明病情越稳定。

餐后血糖的高峰值出现在餐后1小时，标准值7.8到9.0，2小时血糖降至7.8以下，三小时后血糖达到空腹水平。

因此，建议每月查空腹和餐后3小时血糖，以判断稳定程度，有利于进一步调整治疗措施。

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可以吃哪些水果？什么时间吃？吃多少？

很多人认为水果含糖高，食用后影响血糖稳定，会加重。其实这是认识误区，水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外，还有相当一部分以多糖形式存在，如果胶、膳食纤维，人体对果胶和膳食纤维吸收慢，甚至不吸收。

所以，适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等，不会导致血糖大幅度波动。除此，水果还有下列优点：1、色鲜味香能促进食欲。2、含丰富的维生素C，能帮助消化，预防动脉硬化，延缓衰老。3、含糖量较主食低，容积大，易产生饱腹感。4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。目前，国际上提倡的饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”，也就是说对脂肪的限制变得较为严格，而相应地放宽了碳水化物的限制标准。

从广义上讲，米、面、糖都属碳水化合物。因此，究竟能否吃水果，答案是肯定的，吃什么水果好，吃多少，何时吃，则大有讲究。

应科学吃水果。①控制水果摄入量，不能一吃就放开肚皮，毫无顾忌。在吃了一定量的水果后，就要相应地在食谱中减少同等热量的主食，以免总热量超标。

一天吃多少水果，可采用“食品互换法”换算出来，所谓“食品互换法”是指在总热量范围内，热卡相等的食品可互相置换。常见的水果与主食之间的等热量关系为：25克米面类主食提供的热量为90千卡，提供相同热量水果的量分别为：柿子、香蕉、鲜荔枝150克，梨、桃、苹果200克，桔子、橙子200克，猕猴桃200克，李子、杏200克，葡萄200克，草莓300克，西瓜500克。②要尽量选取含糖低、含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。③吃水果的最佳时间，一般认为是加餐时间，即上午9－10点、下午3－4点，晚上临睡前。

花生的升糖指数较高,一般不建议使用,少吃面粉、米饭。吃粗粮，蔬菜

正确的做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类,肉,蛋,奶,蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量

只要做到积极运动、控制体重、饮食清淡有节，便可以有效地预防和治疗好

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蔬菜：越是带颜色的蔬菜其营养价值就丰富

喜洋洋

治疗肾虚：多吃热性的食物：海参 羊肉 牛肉 虾 韭菜 核桃仁 葱蒜等..山药白菜汤是一道补肾固精的佳肴,其他还有老醋花生等.也可服用金匮肾气丸来调理

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