这油也能吃？地沟油让你连猪都不是

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2011-09-14 13:29:39 来源: 财富赢家网

“黑作坊”、“黑工厂”、“黑市场”、“黑窝点”是目前警方大力打击的对象被称为“打四黑除四害”专项行动，“害百姓、害家庭、害社会、害国家”违法犯罪，据记者了解到近日，浙江、山东、河南等地公安首次全环节破获一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件，摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络。警方有证据表明，济南生产的地沟油已流入河南、山东、河北等地粮油批发市场。警方下一步主要对地沟油其他销售下线进行追查。提醒广大市民买油时谨防假货。

这就是即将要吃的东西

　　公安部成功破获一起特大利用“地沟油”制售食用油案件。此次案件中的地沟油主要销往粮油市场。另外，案件中地沟油的加工不仅仅是黑作坊式的小规模操作，而是地下一整条产业链的有组织运作，可能涉及投资上千万的企业。

　　如何识别地沟油？

　　浙江省宁海县公安局民警冯伟峰称，跟地沟油接触数月后发现，格林公司生产的地沟油已很难用肉眼简单辨别与正规食用油的差别。他总结出的三条经验可帮助消费者辨别地沟油和正规食用油：

　　一询价。价廉未必物美。为和正规油竞争，地沟油售价一般较低，消费者在市场上遇到价格比正常油价明显低的油，一定要谨慎购买。

　　二降温。由于泔水中有大量动物油，地沟油中也就含有动物油，动物油易固化结晶，经测试，格林公司用地沟油制成的食用油低于17度就会固化结晶。

　　三闻尝。用地沟油生产的食用油常会有辛辣味。

　　目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万——300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。

　　在地沟油的利益链中，末端的受害者就是餐饮消费者。因为经过洗涤、蒸馏、脱色、脱臭等精炼过程后，单从外观和感官上，很难区分地沟油和普通油。专家表示，地沟油绝对是人民健康的大敌，尤其是对人们的肠胃健康，有着不可估量的破坏力。地沟油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油；它含有毒素，一旦食用，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。地沟油中的主要危害物-黄曲霉素的毒性，根据医学研究，是砒霜的100倍。地沟油受污染产生的黄曲霉素，不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢和小肠等部位癌变。